材料
卵白 ３個
砂糖 万能カップ1.5杯
卵黄 ３個
クリームチーズ ７０ｇ
バター ５０ｇ
白桃 小１缶
薄力粉 万能カップ２杯
ベーキングパウダー 小１
作り方
１．中フライパンにクッキングシートを敷き、薄くバターをぬって、その上 に グラニュー糖を全体にふって桃の薄切りを並べておく。
２．クリームチーズとバターを室温で柔らかくしておく。
３．F.P.にメタルブレードをセットし、１と卵黄を加えよく混ぜ合わせ中ボールに取り出す。
４．F.P.にウィスクをセットし、卵白と砂糖を加えてメレンゲを作る。
５．３に残りの桃をさいの目に切ったものとメレンゲの１／３を加えて混ぜる。
６．５に残りのメレンゲとふるった薄力粉とB.P.を加えササッと混ぜ、１の 中フライパンに流し込み、IRレンジ、ケーキモードかプレートの160℃で
25分焼く。
